メルマガ　第121号　山崎製パン (由来.blog)

今回は、パン業界トップシェアの

『山崎製パン』

を取り上げます。

「敷島製パン」は、小林聡美さんが「超熟」をPRしていましたが、「山崎製パン」は、松たか子さんが「超芳醇」をPRしています。

現在、「春のパンまつり」を実施中です。
キャンペーン期間は、4月30日（月）までです。

”白いスクエアプレート” がもらえる春のパンまつり
http://www.yamazakipan.co.jp/campaign/2007/02-spring/

では、「山崎製パン」の歴史はというと...

飯島藤十郎が、昭和23年（1948年）に「山崎製パン所」を開設し、パンの受託製造を開始した事に始まります。

当時の日本では、食糧管理制度の下、パンの原料となる小麦の流通は、政府により統制され、自由に小麦を仕入れて、パンを作って販売する事が出来ませんでした。その為、一般の人がパンを食べる時は、配給のパンを買うか、配給された小麦を指定の工場に持ち込んで、パンの製造を委託して作ってもらうしかありませんでした。

飯島藤十郎は、そこに目を付け、パンの受託製造を始めたのです。創業の3ヵ月後の6月には株式会社化し、「山崎製パン」を設立します。

翌24年には、和菓子を、25年には洋菓子の製造を開始し、昭和30年には、食パンの量産を開始し、現在の様なスライスした食パンの製造を開始します。

会社の社名の由来はというと、
創業者の姓が飯島なので、「飯島製パン」でも良さそうですが...

実は飯島藤十郎は、別の組合でパンの製造を行っていました。統制下の時代では、飯島藤十郎名義ではパンの製造許可が下りませんでした。その為、藤十郎の妹の夫、山崎要太郎の名義を借りて許可をとったのでした。その為、山崎の姓をとり「山崎製パン」と付けられているのでした。そして、そのまま現在に至っているのです。

■　沿革　■ ----------------------------------------------

1948年（昭和23年）
3月　山崎製パン所を開業する。
6月　山崎製パン株式会社を設立する。

1955年（昭和30年）
スライス包装食パンの製造を開始する。

■　企業データ　■ ----------------------------------------

正式社名　山崎製パン株式会社
住所　　　〒101-8585
　　　　　東京都千代田区岩本町3-10-1
電話番号　03-3864-3111
URL　　　http://www.yamazakipan.co.jp/

2007年03月05日 22:54

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